Gone’s Smoker est née d’une passion brûlante pour la cuisine et d’un amour particulier pour les saveurs fumées. Derrière ce food truck pas comme les autres, il y a l’envie simple et forte de proposer quelque chose de différent : une véritable alternative aux classiques pizzas et burgers omniprésents.

Tout commence avec une idée : fusionner l’authenticité brute du barbecue texan avec la finesse des ingrédients français. Faire voyager les papilles, sans trahir l’esprit artisanal et engagé qui anime chaque plat servi.
Chez Gone’s Smoker, tout est fait maison, dans le respect des produits et du goût.

Aujourd’hui, Gone’s Smoker sillonne les routes avec pour mission de faire découvrir une cuisine de caractère, généreuse et sincère, où le fumé devient une signature, et où chaque bouchée raconte l’histoire d’une rencontre entre le Texas et la France.